В статье обсуждаются вопросы энергетики, продолжительности процесса и качества продукции при сушке. Обоснован новый подход к моделированию сушки и сушильной техники. Анализируются пути совершенствования энерготехнологий сушки. Представляются механизм и математическая модель процесса сушки дисперсных продуктов комбинированным способом.

In acest articol se discută probleme ale energeticii, problemele duratei procesului şi calităţii producţiei în procesul de uscare a produselor dispersate. S-a argumentat un nou mod de abordare a modelării procesului de uscare şi echipamentului de uscare. Sunt analizate căile de perfecţionare ale tehnologiei de uscare. Sunt prezentate mechanismul şi modelul matematic al procesului de uscare a produselor dispersate prin metoda combinată.

In the article questions of power, duration of process and quality production’s quality during drying are discussed. The new approach to modeling of drying and drying equipment is proved. Ways of perfection technologies of drying are analyzed. The mechanism and mathematical model of drying’s process of dispersive staffs by the combined way are presented.